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Articles avec #tartes salees catégorie

2016-08-21T21:44:03+02:00

Tarte aux tomates cerise

Publié par Audrey
Tarte aux tomates cerise

 

 

Tarte aux tomates cerise

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletté
- environ 250 g de tomates cerise
- 20 cl de crème fraiche semi épaisse
- 2 à 3 cuillères à soupe de moutarde
- huile d'olive
- sel ,poivre
- herbes de provence


Préparation :

- Préchauffez le four à 200 degrès

- Précuire à blanc ,la pâte à tarte environ 15 min

- Dans un saladier ,mélanger la crème fraiche et la moutarde ,salez et poivrez la préparation

- Sortir la pâte du four et répartir la préparation crème / moutarde sur la pâte

- Lavez les tomates cerise et coupez les en 2
puis les disposer la face couper sur la crème

- Versez un filet d'huile d'olive sur les tomates et versez des herbes de provences

- Enfournez environ 20/25 min

Vous pouvez faire des spaghettis en accompagnement

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2016-01-20T15:31:31+01:00

Tarte lardons /brocolis

Publié par Audrey
Tarte lardons /brocolis

Tarte lardons /brocolis

Ingrédients :

- 1 rouleau de pâte brisée
- 800 g de brocolis
- 200 g de lardons
- 1 oeuf
- 20 cl de crème fraiche
- 10 cl de lait
- sel ,poivre


Préparation :

- Précuire la pâte à tarte à blanc pendant 10 à 15 min à 180 degrès

- Lavez le brocolis et coupez le bouquets

- Dans une grande casserôle d'eau bouillante salée ,faite cuire le brocolis

- Faites revenir les lardons dans une poele

- Déposez les lardons sur la pâte à tarte précuite ,égouttez les brocolis et placez les sur les lardons

- Dans un saladier ,mélangez l'oeuf ,la crème et le lait ,salez (légèrement car il y'a les lardons de salés )et poivrez et versez sur la tarte

- Enfournez pendant environ 15 / 20 minutes

 

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2015-04-13T10:21:55+02:00

Tarte au steaks hachés avec Charal

Publié par Audrey
Tarte au steaks hachés avec Charal


Ingrédients :

- 1 pâte brisée toute prête ou faite maison
- 6 steaks hachés (moi j'ai fait avec les steak surgelés charal)
- Huile pour la poele
- 1/2 oignons
- 3 cuillères à soupe de crème fraiche semi -épaisse
- 3 cuillères à soupe de concentré de tomates
- de la moutarde
- du gruyère rappé
- sel ,poivre


Préparation :

- Préchauffez le four à 180 degrès

- Sur une plaque allant au four placez la pate à tarte et repliez le bord tout autour puis piquez la pâte à l'aide d'une fourchette

- Précuire la pâte 10/15 min

- Pendant ce temps ,versez un peu d'huile dans la poele et quand l'huile est chaude placez les steaks hachés ,faites les cuires en les émiettants

- Coupez l'oignon finement puis ajoutez le à la viande en faisant revenir le tout

- Ajoutez la crème fraiche et le concentré de tomate en mélangeant bien et en continuant de faire cuire


- Salez et poivrez le mélange

- Sur la pâte à tarte précuite ,étalez un peu de moutarde puis placez la viande dessus

- Placez un peu de gruyère rapé dessus et mettez à nouveauau four environ 15 minutes

Moi j'ai accompagné cette tarte salée de spaghettis

vous trouverez les steaks charal içi :
http://www.charal.fr/

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2015-04-10T15:27:33+02:00

Tarte knackis /vache qui rit et chantilly à la moutarde

Publié par Audrey
Tarte knackis /vache qui rit et chantilly à la moutarde

Mon invention

Ingrédients :


- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 6 ou 7 portions de vache qui rit
- 6 knackis


pour la chantilly à la moutarde

- 10 cl de crème fluide entière
- 1 cuilllère à soupe de moutarde
- sel ,poivre


Préparation :

- Etalez la pâte sur une grille allant au four recouverte de papier sulfurisé

- Piquez la pâte avec une fourchette

- Mettez au four 10 à 15 min à 180 degrès

- Sortez la pâte du four et tartinez les portions de vache qui rit sur la pâte

- Coupez les knackis en petits morceaux et les ajouter dessus

- remettez au four 10 /15 minute à 180 degrès

Préparez la chantilly à la moutarde

- Dans un saladier versez la crème fluide bien froide

- A l'aide d'un batteur ,montez la crème en chantilly


- Ajoutez la moutarde ,salez ,poivrez et re mélanger au batteur

- Quand la tarte est prête ,sortez la du four et ajoutez dessus quelques cuillères de chantilly à la moutarde

- servir chaud accompagner de spaghettis ou salade verte

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2015-04-08T09:41:35+02:00

Tarte à la saucisse

Publié par Audrey
Tarte à la saucisse


Ingrédients :

- 500 g de chair à saucisse
- 250 g de farine
- 1 tasse de lait
- 1 pincée de sel
- 1 cuill à soupe de sucre
- 100 g de beurre fondu + pour le moule à tarte
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs


Préparation:

- Dans un saladier ,mettez la chair à saucisse ,ajoutez la farine ,la levure ,le lait ,le sel ,le sucre et le beurre fondu

- Séparez le blancs des jaunes d'oeufs et ajoutez les jaunes dans la saladier

- Mélangez le tout

- Montez les blancs en neige et ajoutez les au mélange

- Mélangez le tout et versez dans un moule à tarte beurré

- Faites cuire 30 min environ à 180 degrès en surveillant , il faut que ça soit un peu dorer sur le dessus plantez un couteau dedans et remettez la à cuire si ce n'est pas assez cuit

 

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2015-04-07T10:17:07+02:00

Quiche lardons /oignons/gruyère

Publié par Audrey
Quiche lardons /oignons/gruyère

Quiche lardons /oignons/gruyère

Ingrédients :

- 1 pâte brisée ou feuilletée (toute prête)
- 2 oeufs
- 200 g de lardons
- 1 oignons
- 15 cl de crème fraiche épaisse
- 15 cl de lait
- 1 sachet de gruyère rapé
- sel ,poivre ,muscade


Préparation :

- Préchauffez le four à 180 degrès

- Mettez la pâte dans un moule à tarte ,piquez le fond avec une fourchette

- Précuire la pâte pendant 10 min

- Pendant ce temps ,épluchez et coupez l'oignon en lamelles fines

-Faites cuire les lardons dans une poêle antiadhésive sans ajoutez d'huile

- Ajoutez l'oignon ,faites revenir avec les lardons

- Dans un saladier ,mélangez les oeufs avec la crème fraiche et le lait ,salez (légèrement car les lardons sont déja salé ) poivrez et ajoutez une pincée de muscade en poudre

- Sur la pâte à tarte précuite,versez le mélange oignons /lardons en étalant sur tout le fond de la tarte

- Versez par dessus le mélange oeufs/lait/cème fraiche

- Ajoutez le gruyère rapé dessus

- Mettez au four pendant 20 à 30 min à 200 degrès en surveillant la cuisson

Vous pouvez l'accompagné d'une salade verte

 

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2015-03-21T12:54:50+01:00

Tarte oignons / olive noire

Publié par Audrey
Tarte oignons / olive noire

Tarte oignons / olive noire

avec l'huile d'olive classic Moulin CastelaS huile d'olive et la moutarde Alélor

Recette :

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée
- de la moutarde (facultatif )
- 6 gros oignons
- 1 petite boîte d'olive noire dénoyautés
- de l'huile d'olive pour la cuisson
- sel ,poivre ,sucre
- un cube de bouillon de viande


Préparation :

- Cuire la pâte à tarte à blanc en la piquant avec une fourchette pendant 20 min à 200 degrès

- Pendant la cuisson de la pâte,épluchez les oignons et les couper en fines lamelles .

- Dans une poelle ,versez de l'huile d'olive et faites chauffer

- Faites revenir les oignons dans l'huile d'olive

- Emiettez le cube de bouillon de viande ,salez un peu ,poivrez et ajoutez une cuillère à café de sucre ,bien mélangez ,il faut que les oignons soit bien cuits

- Quand la pâte est cuite ,vous pouvez la recouvrir de moutarde ou la laisser nature selon vos préférence puis étalez les oignons dessus

- Ajoutez quelques olives noire dénoyautés couper en 2

- Remettez la tarte au four pendant 10 min

 

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2015-03-16T11:37:20+01:00

Tarte aux courgettes (avec la moutarde Alélor )

Publié par Audrey
Tarte aux courgettes (avec la moutarde Alélor )


Recette

Ingrédients :


- 1 pâte brisé
- de la moutarde
- 3/4 courgettes selon la taille
-1 oignon
- 200 g de lardons
- 25 cl de crème fraiche semi -épaisse
- huile pour la cuisson
- sel ,poivre


Préparation :

-précuire la pâte à blanc pendant 15 minute environ

- lavez puis épluchez les courgettes enlevez le millieu si il y'a trop de pépins et coupez les en rondelles ,coupez l'oignon en fines lamelles

- dans une poelle assez profonde style wok cuire les courgettes avec un fond d'huile bien mélangez et videz l'eau

- Dans une petite poelle faite revenir les lardons et l'oignon

- Quand les courgettes sont tendres versez le mélange oignon /lardons et ajoutez la crème fraiche ,salez /poivrez et mélangez bien le tout

- Sur la pâte à tarte pécuite ,tartinez généreusement de moutarde puis versez la préparation

- Faite cuire à four chaud à 180 degrès pendant 20 à 30 min

pour la moutarde Alélor c'est par ici


http://www.raifalsa.fr/

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2015-02-27T10:19:48+01:00

Tarte au thon

Publié par Audrey
Tarte au thon


Recette :

Ingrédients :

- une pâte brisée achetée prête ou faite maison
- 2 boite de thon (400 g)
- de la moutarde
- 3 oeufs
- 40 cl de crème fraîche semi -épaisse
- un sachet de gruyère rappé
- sel ,poivre


Préparation:

-Etalez la pâte dans un moule à tarte recouverte de papier sulfurisé (sauf si vous faite avec une pâte acheté ou le papier est déja présent )

- Piquez la pâte avec une fourchette et étalez de la moutarde sur le fond de tarte

- ouvrez les deux boîtes de thons et videz - les de leurs jus

- Emiéttez le thon en recouvrant la couche de moutarde .

- Dans un saladier ,cassez les 3 oeufs entiers ,battez -les et ajoutez les 40 cl de crème fraiche ,salez ,poivrez

- versez le mélange oeuf/crème sur le thon en recouvrant bien.

- Saupoudrez de gruyère rappé

- cuire la tarte à four chaud 180 degrès pendant 30 min .

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2015-02-26T11:14:39+01:00

Tarte kiri / jambon

Publié par Audrey
Tarte kiri / jambon

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée
- environ 5 où 6 kiris
- 1 paquet de 4 tranches de jambon blanc
- 1 sachet de gruyère rapé


Préparation :

-Etalez la pâte feuilleté sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé .

- Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette et la précuire à blanc pendant 15 min à 180 degrés

- Une fois sortie du four ,étalez les portions de kiri avec le dos d'une cuillère où un couteau ,sur la pâte

- coupez les tranches de jambon en 2 et les posez en recouvrant la surface de kiri .

-Mettez le gruyère rapé par dessus et enfournez 15 à 20 min à 180 degrès

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