Bonjour,Je suis Audrey ,maman de 3 enfants ,vous trouverez sur ma page mes recettes (cuisine et pâtisseries) mes tests produits et autres découvertes Bienvenue sur mon blog ma page facebook :https://www.facebook.com/Audreyblogueuse/
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2016-01-20T15:34:58+01:00
Laurie à réalisée ma recette de la tarte au brocolis ,elle à ajouté du saumon et des graines de moutarde ,miam ça doit être super bon!!!
recette de ma tarte aux brocolis içi :http://audreypatisseries.over-blog.com/2016/01/tarte-lardons-brocolis.html
2015-07-19T10:31:11+02:00
Elsa à réaliser ma recette de Napolitain ,bravo il est très beau
recette içi http://audreypatisseries.over-blog.com/2015/02/grand-napolitain.html
2015-04-12T10:51:05+02:00
Claire à réaliser la brioche des rois
merci pour la photo
recette içi :http://audreypatisseries.over-blog.com/2015/04/brioche-des-rois.html
2015-04-12T10:48:08+02:00
Elsa à suivit la recette de mon gâteau génoise qu'elle à recouvert de crème pâtissière au Nutella
merci Elsa pour la photo
voici la recette du gâteau génoise
http://audreypatisseries.over-blog.com/2015/03/gateau-d-anniversaire.html
2015-04-12T10:39:52+02:00
Jessy à réaliser ma recette de pommes de terres paysanes ,merci à elle pour la photo ça donne faim
la recette est içi http://audreypatisseries.over-blog.com/2015/04/pommes-de-terres-paysannes.html
2015-04-07T10:33:33+02:00
Merci à Virginie d'avoir réalisé ma recette
la recette du gâteau au yahourt ici http://audreypatisseries.over-blog.com/2015/04/gateau-au-yahourt-accompagne-d-une-sauce-yahourt-confiture-fruits-rouge-histoire-d-a.html
2015-04-07T09:02:02+02:00
Cuisine maman - karine swietlicki à réalisé ma recette de gauffres jambon /gruyère
la recette ici
http://audreypatisseries.over-blog.com/2015/02/gaufres-salees-jambon-gruyere-faite-avec-le-gaufrier-frifri.html
2015-02-27T10:22:34+01:00
TARTE AU SAUMON
Recette
Ingrédients :
- 1 pâte brisée (achetée prête ou faite maison)
- 1 plaque de saumon fumé en tranches
- de la moutarde
- 3 oeufs
- 40 cl de crème fraîche semi -épaisse OU de la crème liquide OU moitié crème fraîche/moitié lait (si vous manquez de crème fraîche)
- du gruyère rapé (de quoi recouvrir l'appareil)
- poivre / herbes de provence (pas de sel car le saumon est souvent assez salé)
- des tomates séchées (en bocal) et olives (vertes et/ou noires selon les goûts )
Préparation:
-Etalez la pâte dans un moule à tarte recouverte de papier sulfurisé (sauf si vous faites avec une pâte achetée ou le papier est déjà présent )
- Piquez la pâte avec une fourchette et étalez de la moutarde sur le fond de tarte
- Posez les tranches de saumon, une par une, sur le fond de votre pâte moutardée
- Dans un saladier, cassez les 3 oeufs entiers, battez-les et ajoutez les 40 cl de crème fraîche (ou de votre fin de pot de crème fraîche et de lait) , puis poivrez et ajoutez les herbes de provence
- Versez le mélange oeuf/crème sur le saumon en recouvrant bien.
- Ajoutez les tomates séchées et les olives
- Saupoudrez de gruyère rapé
- Cuire la tarte à four chaud à 180 degrès pendant 30 min .
Merci Laurie pour ta recette :)
2015-02-26T10:15:32+01:00
Merci Elsa pour cette recette (miam ça à l'air trop bon !!!! )
Recette
Pour la pâte sablée je l'ai acheté toute prête
Pour la crème brûlée
faites bouillir 130g lait et 330g de crème liquide avec une demie gousse de vanille.
Battez 50g de sucre et 6 jaunes d’œufs jusqu'à blanchiment,. ajoutez le lait bouillant petit à petit et en remuant.
Une fois le fond de tarte cuit, badigeonnez le d'un peu de blanc d'oeuf, et versez la crème parsemez de Daims.
Enfournez à 140°C pendant environ 1 heure.
Laissez refroidir complètement.
Pour la ganache
Faites bouillir 100g de crème liquide puis ajoutez 100g de chocolat et remuez bien pour lissez versez sur la crème et parsemez encore de 100 g de Daims.
Laissez au frais pendant 2 heures.
Et voila le résultat...
2015-02-06T10:41:32+01:00
pour 8 personnes:
Ingrédients :
-Pâte feuilletée : x2 (acheter toute prête "plus rapide " ou faite maison )
-250g de farine
-Une pincée de sel
-12cl d'eau
-60gr de beurre
-150gr de beurre pour le tourage
Préparation :
Couper la forme voulu avant la cuisson (200 degrés au four)
Faites la crème pâtissière :
-Faire bouillir 1l de lait avec 2 gousses de vanille.
-Battre 8jaunes d'oeufs + 2oeufs entier avec 200g de sucre jusqu'à que le mélange blanchisse.
-Ajouter 100 g de farine.
-Verser le lait bouillant en une seule fois puis remettre le mélange sur le feu en remuant constamment pendant 5min
-Laisser refroidir, une fois prête a l'emploi assemblé la pâte avec la crème sans oublier les fraises!!(1barquette suffit)
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