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Articles avec #salades catégorie

2017-04-18T16:10:03+02:00

Salade composée (salade verte /pomme de terre /gésier/ tomate / oignons)

Publié par Audrey
Salade composée (salade verte /pomme de terre /gésier/ tomate / oignons)

Salade composée (salade verte /pomme de terre /gésier/ tomate / oignons)

Ingrédients pour 2 personnes 

-1 salade ( moi j'ai pris de la salade feuille de chêne)
- 2 ou 3 tomates 
- 1 oignon 
- 3 pommes de terre
- 1 petite boite de conserve de gésier 
- vinaigrette :vinaigre balsamique ou classique/huile /sel / poivre
facultatif :moi je rajoute un peu d'ail en poudre 


Préparation :

Lavez la salade puis l'essorez 

Versez de l'eau dans une casserole et faite bouillir ,placez les pommes de terre à cuire sans les éplucher 

- Quand les pommes de terre sont cuites ,attendre qu'elles tiédissent puis épluchez les 

Sur les assiettes placez la salade ,coupez les pommes de terres en morceaux ,la vez les tomates et coupez les aussi ,épluchez l'oignon coupez le en rondelles et ajoutez le tout sur la salade verte 

- Versez le contenu de la boite de gésiers dans une casserôle et faite chauffer ,enlevez le gras et continuer à poeler les gésiers 

- Coupez les gésiers en morceaux et ajoutez les aussi sur la salade 

- Versez un filet de vinaigre balsamique et d'huile 
salez ,poivrez ,vous pouvez ajouter un peu d'ail classique ou en poudre

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2017-04-18T16:06:18+02:00

Avocat thon /mayonnaise/crevettes

Publié par Audrey
Avocat thon /mayonnaise/crevettes


Recette pour 2 avocats :

Ingrédients :

- 2 avocats assez murs 
- 1 boite de thon en conserve 
- 2 à 3 cuillères à soupe de mayonnaise 
- 1 boite de petites crevettes en conserves 
- facultatif :sel ,poivre 


Préparation :

- Coupez les avocats en 2 et enlevez le noyau

- Egouttez le thon et versez le dans un bol ,ajoutez la mayonnaise et bien mélangez avec le thon 
- A l'aide d'une cuillère à café ,placez le mélange thon /mayonnaise sur les avocats 
- Egoutez la boite de petites crevettes et placez quelques petites crevettes sur le dessus 
- A dégustez en entrée

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2017-04-08T19:33:52+02:00

Salade de "Respounchous" (tamier)

Publié par Audrey
Salade de "Respounchous" (tamier)
Salade de "Respounchous" (tamier)

Mais qu'est ce que c'est ??? vous allez me dire 
on adore ramasser et manger ça dans ma région 
ça un goût un peu amer mais c'est un régal en salade ou en omelette 


pour les faire en salade :

Ingrédients :

-1 grosse poignée de "Respounchous" 
- 1 barquette de lardons
- 2 oeufs 
- sel ,poivre 
- vinaigre ,huile
facultatif :un peu d'ail en poudre


Préparation ;

- Remplir 2 casseroles d'eau 
- Coupez le fond des tiges 
des "Respounchous " 
- A l'aide d'une passoire rincez les sous l'eau froide 
- Quand l'eau boue dans les casseroles ,versez dans une les respounchous et laissez cuire 2 à 3 minutes pas plus 
et dans l'autre casserole ,placez les oeufs et pour obtenir des oeufs dur laissez cuire 10 min 
- Sortez les respounchous à l'aide d'une passoire dessuite après cuisson
- Après le temps de cuisson ,versez les oeufs dur dans une passoire et passez sous l'eau froide ,puis quand ils ont tiédi enlevez la coquille 
- Faites cuire les lardons dans une poele 
-Dans un saladier ,Coupez les respounchous ,coupez les oeufs dur en morceaux ,ajoutez les lardons chaud ,assaisonnez avec du vinaigre ,de l'huile ,sel ,poivre et moi je rajoutte un peu d'ail en poudre mais c'est selon les goûts 

A dégustez tiède en salade ,un régal !!
 
 
 
 
 
 

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2016-09-03T16:20:25+02:00

Concombre à la crème

Publié par Audrey
Concombre à la crème


Ingrédients :

- 2 concombre
- 6 cuill à soupe de crème fraiche semi -épaisse
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- sel ,poivre ,ail en poudre ,ciboulette


Préparation :

- Lavez les concombre et épluchez les

- Coupez les en rondelles et placez les dans un saladier

- versez la crème dessus et ajoutez le vinaigre

- Mélangez bien le tout ,salez ,poivrez ,ajoutez un peu d'ail en poudre

- Lavez quelques brins de ciboulette et ciselez les puis ajoutez les dans le saladier

- Mélangez bien le tout

- Placez le saladier au frais jusqu'au moment de servir


(l'assiete Laguiole Attitude est disponible içi :http://www.laguiole-attitude.com/?gclid=CLvJq_Ot3M4CFeMp0wodALAF6Q

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2015-02-27T10:10:12+01:00

Salade quinoa / crevette / courgette faite avec l'huile d'olive Moulin CastelaS huile d'olive classique

Publié par Audrey
Salade quinoa / crevette / courgette faite avec l'huile d'olive Moulin CastelaS huile d'olive classique


Recette pour 2 personnes

Ingrédients :

- 1 sachet de 250 g de quinoa bio
- 1 boite de 100 g de petites crevettes décortiquées
- 1/2 courgette
- sel,poivre
- huile d'olive classique castelas


Préparation :

- Lavez et pelez la moitié d'une courgettes ,coupez la en rondelles et cuisez - la soit dans de l'eau bouillante ,soit à la vapeur ,une fois cuite ,attendre qu'elle refroidisse et la coupez en petit morceaux

-Faite cuire le quinoa selon les indications du sachet

- une fois le quinoa cuit ,versez le dans un plat

-Versez la boite de crevettes égoutté

- Ajoutez les morceaux de courgettes

- salez poivrez

- Préparez une vinaigrette ,en versant dans un petit bol 1 cuill à soupe de vinaigre ,salez et ajoutez 2 cuill à soupe d'huile d'olive classique castelas en remuant bien

-servir le quinoa frais en le plaçant au réfrigérateur ou le laissez tiède selon votre préférence .

 

Vous trouverez les huiles d'olives Castelas içi : http://www.castelas.com/

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2015-02-27T10:04:19+01:00

Salade de pâtes faite avecl'huile d'olive de mon partenaire Moulin CastelaS huile d'olive

Publié par Audrey
Salade de pâtes faite avecl'huile d'olive de mon partenaire Moulin CastelaS huile d'olive


Recette :

Ingrédients :

- 500 g de pâtes
- 1 petite boite de maïs
- 2 ou 3 tomates
- 1 sachet d'olives verte
- 1 paquet de dés de jambon (épaule)


pour la vinaigrette:


- 2 cuill à soupe de vinaigre
- 4 cuill à soupe d'huile d'olive saveur ail castelas
- sel ,poivre


Préparation

- Dans une casserole d'eau bouillante salée cuire les pâtes en suivant le temps indiqués sur le sachet

- Une fois la cuisson des pâte finie versez -les dans une passoire et passez - les sous l'eau froide jusqu'à ce qu'elles soit complètement refroidies

- Secouez -les dans la passoire pour éliminer l'eau et versez - les dans un saladier

- Lavez et coupez les tomates en lamelles et ajoutez - les aux pâtes

- ouvrez la boite de maïs et videz son jus puis versez le maïs dans la salade de pâtes

- Ouvrez la boite d'olives vertes ,videz son jus et coupez les olives en deux

- Salez ,poivrez la salade et bien remuez


Faites la vinaigrette :

Dans un bol ,versez d'abord le vinaigre ,salez et poivrez puis doucement versez lhuile d'olive (ail) en remuant .

 

Vous trouverez toutes les huiles d'olives castelas içi :http://www.castelas.com/

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