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Articles avec #madeleines salees catégorie

2015-04-07T10:13:25+02:00

Palmiers jambon /gruyère

Publié par Audrey
Palmiers jambon /gruyère

pour un apéritif ou en entrée

recette:

- une pâte feuillettée toute prête
- un paquet de 4 tranches de jambon blanc
- un sachet de gruyère


Préparation:

- Déroulez la pâte

- Placez les tranches de jambon sur la pâte en recouvrant toute la surface ,les tranches de jambon ne doivent pas se superposer

- Ajoutez du gruyère rapé sur le jambon

- Roulez la Pâte sur elle même en serrant en partant d'un coté,arretez au millieu puis partir de l'autre coté et roulez la pâte de la même façon de façon à formez un palmier

- Enroulez le rouleau de Pâte de film étirable et placez au réfrigérateur pendant 1h

- Sortir le rouleau de Pâte du film étirable ,et découpez les palmiers pas trop fins

- Placez -les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé

- faite les cuire au four à 200 degrès pendant 10/15 min

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2015-03-17T10:50:29+01:00

Tomates cerises façon pommes d'amour

Publié par Audrey
Tomates cerises façon pommes d'amour

Recette

Ingrédients :


- une dizaine de tomates cerises
- des graines de sésame (moi j'ai mis du doré)
- 5 cl de vinaigre balsamique
- 50 g de sucre en poudre


Préparation

- Mettez les tomates cerises 30 min avant de faire la recette

- Lavez les tomates ,essuyez -les ,et piquez les avec des cures -dents

- Versez dans une assiette les graines de sésame

- Préparez le caramel en versant dans une petite casserole le vinaigre balsamique avec le sucre

- faites chauffez le caramel en le mélangeant jusquà ce qu'il ai la bonne consistance

- Sans attendre ,trempez le dessus des tomates cerise dans le caramel puis dans les graines de sésames et posez sur un plat recouvert de papier sulfurisé .

Idéal pour un apéritif

 

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2015-02-28T12:31:09+01:00

Bricks au thon et à l'oeuf dur

Publié par Audrey
 Bricks au thon et à l'oeuf dur

Bricks au thon et à l'oeuf dur

Recette

Ingrédients :

- 1 sachet de feuilles de brick
- 3 oeufs
- 1 boite de thon de 200 gr
- persil ,ail en poudre ,sel ,poivre
- huile pour la cuisson


Préparation:

-Dans une casserole d'eau bouillante faite cuire les oeufs pendant 8 à 10 min puis plongez -les dans l'eau froide et écaillez les oeufs dur

- Egouttez le thon ,et dans un plat creux écrasez le thon et les oeufs dur à l'aide d'une fourchettte

- Ciselés un peu de persil ,salez ,poivrez et versez un peu d'ail en poudre ,mélangez bien

- Répartir la farce sur une moitié de feuilles de brick replié et pliez la de façon à obtenir un triangle ,faites la même chose pour tous les bricks


- Faite chauffez un fond d'huile dans une poelle
et faite doré les bricks des deux côtés et les égouttez sur une assiette recouverte de papier absorbant

- Servez les chaud accompagnés d'une salade pour une entrée ou servez les seul pour un apéritif .

l'intérieur des bricks

l'intérieur des bricks

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2015-02-27T14:49:12+01:00

Petits croissants feuilletés knacki /gruyère avec la moutarde de mon partenaire Alélor et Raifalsa

Publié par Audrey
Petits croissants feuilletés knacki /gruyère avec la moutarde de mon partenaire Alélor et Raifalsa

Recette :

Ingrédients :

- 1 pâte feuilleté
- Des knackis
- 1 sachet de gruyère rapé
- du lait
- de la moutarde douce en tube(Alélor er Raifalsa)


Préparation :

Préchauffez le four à 180 degrés (th 6)

- Déroulez la pâte feuilleté , et avec le dos d'une cuillère à soupe étalez la moutarde sur toute la surface de la pâte

- Coupez la pâte de façon à former des petits triangles de pâte

- Coupez des morceaux de knackis puis les placez en haut du triangle sur la partie la plus large

- Versez un peu de gruyère rapé sur la knacki puis roulez la pâte avec la knacki et le gruyère jusqu'à la pointe du triangle

-Faites la même chose pour tous les triangles

- Posez les croissants sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé

- Versez un peu de lait dans un bol et recouvrir de lait les croissants , à l'aide d'un pinceau de cuisine .


- Faites cuire les croissants pendant 15/ 20 min

- Ils doivent etre doré,les servir chaud

Si vous souhaitez commander la moutarde Alélor et Raifalsa

voici le lien :
http://www.raifalsa.fr/

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2015-02-27T14:09:33+01:00

Cake olive noire / jambon avec l'huile d'olive fruité noir Moulin CastelaS huile d'olive

Publié par Audrey
Cake olive noire / jambon avec l'huile d'olive fruité noir Moulin CastelaS huile d'olive

Recette :

Ingrédients pour 6 pers:

- 150 g de farine
- 3 oeufs
- 20 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de dés de jambon (épaule)
- 180 g d'olives noire dénoyautés ( vous pouvez le faire aux olives vertes si vous préferez)
- 150 g de gruyère rapé
- 5 cuill à soupe d'huile d'olive fruité noir castelas
- sel ,poivre


Préparation :

- Préchauffez le four à 200 degrès

-Dans un saladier versez la farine et la levure chimique ,cassez les oeufs et versez l'huile d'olive .

- Mélangez bien

- Ajoutez le lait en remuant

- Ajoutez le gruyère rapé et les dés de jambon ,mélangez

- Coupez les olives dénoyauté en 2 et les ajoutez au mélange ,en remuant

- Salez raisonablement car les olives et le jambon sont déja salés et poivrez

- Versez la préparation dans un moule à cake

- Laissez le cuire pendant 40 - 45 min à 200 degrès ,ajoutez du temps de cuisson si c'est pas assez

 

Pour les huiles d'olive Castelas c'est içi :http://www.castelas.com/

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