Dinde mijotée aux olives

Ingrédients :

- 700 g de dinde ( cuisse de dinde couper en morceaux )
- 1 bocal d'olives vertes dénoyautées
- 1 oignon
- huile pour la poêle
- sel ,poivre
- herbes de provence

Préparation :

- Faites revenir les morceaux de dinde dans une grande poêle avec un fond d'huile

- Coupez l'oignon en fine lamelles

- Quand les morceaux de dinde commencent à être cuit ajouter l'oignons

- Egoutez les olives et ajoutez les à la viande

- Mélangez régulièrement ,salez poivrez ,ajoutez les herbes de provence puis laissez mijoter en baissant le feu pendant au moins 30 min

- j'ai accompagné ce plat de riz basmati