Cake au saumon et à l'aneth (avec Viva les epices)

Cake au saumon et à l'aneth (avec Viva les epices)

Ingrédients :

- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 10 cl d'huile d'olive
-150 g de saumon fumé
- 1 cuillère à soupe d'aneth
- 1 cuillère à soupe de jus citron
- sel / poivre

Préparation:

- Préchauffez le four à 200 degrès

- Dans un saladier ,mélangez la farine avec la levure ,ajoutez les oeufs ,le lait ,l'huile en mélangeant bien chaque fois

- Coupez le saumon en fines lamelles et ajoutez le à la pâte

- Ajoutez l'aneth

- Salez / poivrez

- Versez la pâte dans un moule à cake huilé et fariné

- Enfournez 35 à 40 min

- Servez tiéde ou froid pour l'apéritif ou en entrée avec une salade

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