750 grammes
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Audrey Blogueuse

Réalisation d' Elsa : Mille feuille aux fraises

Réalisation d' Elsa : Mille feuille aux fraises

pour 8 personnes:

 

Ingrédients :

 

-Pâte feuilletée : x2 (acheter toute prête "plus rapide " ou faite maison )
-250g de farine
-Une pincée de sel
-12cl d'eau
-60gr de beurre
-150gr de beurre pour le tourage

 

 

Préparation :

Couper la forme voulu avant la cuisson (200 degrés au four)

Faites la crème pâtissière :

-Faire bouillir 1l de lait avec 2 gousses de vanille.


-Battre 8jaunes d'oeufs + 2oeufs entier avec 200g de sucre jusqu'à que le mélange blanchisse.

-Ajouter 100 g de farine.


-Verser le lait bouillant en une seule fois puis remettre le mélange sur le feu en remuant constamment pendant 5min

-Laisser refroidir, une fois prête a l'emploi assemblé la pâte avec la crème sans oublier les fraises!!(1barquette suffit)

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