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2015-02-06T11:03:36+01:00

Cupcakes aux fraises

Publié par Audrey
Cupcakes aux fraises

Voila ma recette perso pour faire de délicieux cupcakes aux fraises

pour 6 cupcakes :

Ingrédients :

- 40 g de farine
- 30 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillée
- 2 cuill à café de levure
- 1 oeuf
- 30 g de beurre
- 25 ml de lait
- quelques fraises
- arôme fraise (facultatif)


pour le glaçage:


- une briquette de crème entière fluide
- 2 sachets de sucre vanillée
- colorant rouge
- quelques fraises


préparation:

- cassez les oeufs dans un saladier .

- Fouettez les et ajoutez le sucre ,fouettez jusqu ' à ce que le mélange blanchisse.

- Rajoutez le beurre fondu et le lait


- Fouettez légèrement .

-Incorporez la farine et la levure et bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.

- Ajoutez des morceaux de fraises à la préparation et bien mélanger.

- facultatif ,vous pouvez ajoutez une cuillère à café d 'arôme fraise

préchauffez le four à 180 degrés ,remplir le moule a cupcakes au 3/4 et cuire à 180 degrés pendant environ 20 min

Pour le glaçage :

- Monter la crème épaisse en chantilly (on peut aussi faire avec du mascarpone) ajouter 2 sachets de sucre vanillée petit à petit en finissant de monter la chantilly ,vous pouvez rajouter du colorant rouge ou laissez blanc

Démoulez les cupcakes et mettez les dans des caissettes en papier .


- Mettez la chantilly dans une poche a douilles et décorez
- Vous pouvez rajoutez des morceaux de fraises pour la déco .

 

 

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